央广网评：星巴克被曝使用过期食材？食品安全“金标准”不能放空响炮

作为全球知名咖啡品牌，并承诺“以行业最高标准为基础，制定并严格执行星巴克食品安全金标准”的星巴克，近日被曝使用过期食材、篡改原料保质期等问题。今日，“星巴克中国”在微博发布声明，给出最新回应。

星巴克被曝使用过期食材、篡改原料保质期 

近日，有报道揭露无锡市两家星巴克门店——震泽路店和昌兴大厦店，存在多种卫生安全隐患：食材过期后仍继续用，做成多款畅销饮品售出，食材涉及巧克力液、抹茶液、红茶液、奶油、桃果肉以及可可碎片等多种食材；主管、店员“言传身教”篡改保质期，有的食材被人为“延保”一周；承诺“开封后不过夜”的糕点，第二天却被偷偷上架。

对此事件，“星巴克中国”表示：已于第一时间关闭了这两家门店，并立刻启动深入调查。

随后，央广网记者搜索星巴克App发现，截至发稿，涉事两家门店星巴克无锡震泽路店、无锡昌兴大厦店均已无法下单。

此外，据天眼查App显示，星巴克旗下多家门店曾因食品问题被处罚。其中，湖北星巴克咖啡有限公司常德万达分店因经营过期食品被罚款；星巴克咖啡（深圳）有限公司盐田壹海城二分店因食品违法行为被警告。

央广网评：

星巴克被曝使用过期食材？食品安全“金标准”不能放空响炮

星巴克作为一家全球知名的咖啡品牌，素以“金标准”作为食品安全的皇冠，却未能守住节操，品质口碑因此蒙尘，辜负了广大消费者的信赖，引来全网围观，教训可谓深焉。

食品安全是餐饮品牌的生命，诚实信用是商家的立身之本。星巴克身为餐饮行业的头部企业，理应带头守护好食品安全，兑现“金标准”的承诺，将管理规章落实到每一家门店、每一位员工，通过严格细致的日常巡视措施，行之有效的奖惩制度，堵上人为操作可能出现的疏漏，确保每一份餐食都安全无虞。

食品安全非小事，关系到亿万消费者的健康。无论是跨国企业，还是街边排档，道理一样，只顾利益而罔顾质量就是自毁前程。民以食为天，食品从业者一定要守法经营，葆有责任心，坚持用好食材、做好产品，为消费者的“舌尖安全”负责，做安心餐，赚良心钱。

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来源：央广网（记者 霍博 苗雁）

央广网特约评论员：江德斌

本期编辑：吴双